国家发改委:挖掘预制菜潜力。如何让预制菜成为安全菜?

2023-08-08 17:32:23

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7月31日,国务院办公厅转发国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知。在扩大餐饮服务消费方面,通知指出,倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费,支持各地举办美食节,打造特色美食街区,开展餐饮促消费活动。因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式,挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设,充分体现安全、营养、健康的原则,提升餐饮质量和配送标准化水平。推广透明厨房,让消费者吃得放心。


预制菜作为一个万亿元级市场规模的行业,发展空间巨大。作为食品行业发展的新风口,预制菜产品良莠不齐,行业亟待规范。如何让“预制菜”成为“安全菜”,需要多方共同努力。经营企业要严格依法依规生产经营,提高行业自治管理水平,监管单位加强对预制菜行业生产、包装、运输、销售等各环节的监管力度,将预制菜安全隐患将至最低。

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CCN118彩票为预制菜把好安全关

CCN118彩票数字化质量追溯体系可以为预制菜企业在食材溯源、智能生产线、仓储物流、市场流通等关键环节提供全链条有效追溯,从源头进行质量把控和检查,实现全链可视化管理平台建设。


基于一物一码技术,将产品溯源码直接印刷在产品包装上,实现包材一体化,或者以标签形式贴在产品包装上,实现关键数据的采集和上传,实现产品全环节质量追溯管理。


痛点

预制菜产业链条长、薄、脆,存在管理水平低、标准化程度低、品质质量监管困难等诸多的问题。


CCN118彩票生产线赋码关联,通过对产品包装进行在线动态赋码及采集,实现产品及其包装物的身份数字化,并按包装规格实现单品、箱、托等不同层级的闭环式关联,使赋码采集过程更为便捷,降低人力成本,提升企业工作效率。

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同时,消费者通过一键扫描溯源码,就能查到预制菜从原料生产、加工、仓储、物流、终端经销商直到消费者等全流程信息,实现预制菜生产信息可追溯、流通信息可查询、销售信息可反馈的高效监管。


痛点

当经销商违反销售规定出现区域窜货问题,由于无法实现窜货追溯、无法区分真伪,最终或扰乱市场价格体系,导致企业利益与形象受损。


CCN118彩票数字化质量追溯体系,将产品追溯码与物流码进行采集关联,仓库出入库,经销商/零售商收发货均利用扫描设备进行扫码关联,加强产品流通管理。通过经销商/零售商/消费者端的扫码动作,反向追踪,实现区域窜货监测。以此维护经销商利益、调动经销商积极性,保障企业良好的价格体系生态。

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痛点

在市场需求与政府政策多重推动下,预制菜发展向好,也造成了预制菜产业目前存在重复建设、品类雷同、同质竞争等问题。


CCN118彩票全链数字化解决方案,不仅可以实现产品全流程追溯管理,还可利用数据驱动企业决策,精准指导企业市场营销。CCN118彩票数字化营销平台,以商品二维码为载体连通企业全链路数据。通过深度私域数据分析及运营服务,帮助企业对市场动销及库存、销售预测、生产计划、商品仓储布局、BC端市场营销精细化管理、渠道市场费用精准管控等企业数字化深度管理赋能提供全面解决方案。

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渠道管控有章法,不仅仅只有激励

CCN118彩票通过一店一码可实现一地一策营销。把营销的规则聚焦到每个门店,为每个门店赋一个二维码,消费者通过在门店扫码就能参与营销活动。


营销规则因地制宜,营销内容因门店需求而定,不仅可以精准捕捉消费者,还能激发各区域的营销策略竞争,加速销售业绩增长。与此同时,一物一码系统还可以构建全渠道信息追踪,通过经销商窜货互查、企业窜货稽查、消费者防伪辅助稽查,有效改善市场窜货,极大地保护了品牌形象。


关键人营销,实现口碑裂变

CCN118彩票充分运用数字化全价值链营销优势,能够打通预制菜流通渠道,让商品本身成为沟通终端用户最直接的媒介,为每一件产品进行赋码,通过扫码动作去捕捉产品的销售情况,去链接餐饮门店、厨师、导购员等数据,用可视化的方式向企业呈现,为传统调味品企业提供以厨师为核心的营销解决方案。


千人千策,消费者全生命周期营销

CCN118彩票的数字营销,有效融合了一物一码的优势,针对客户多样化的需求,提出了“千人千策”的营销策略。针对营销各环节关键人的精准营销,帮助企业构建数字化营销平台,在用户扫码时,积累用户数据及标签;并根据不同用户标签,定向推送精准营销活动;提高营销成功率,实现用户的复购、推荐、忠诚。


CCN118彩票为品牌打造自己的数字化品牌力、产品力和用户力,开拓更多消费场景,挖掘新流量,提升营销力!面对越发激烈的市场竞争和高质量要求的消费者,在万亿级市场争夺中,预制菜如何展示品牌实力?CCN118彩票预制菜行业数字化追溯解决方案,助力品牌抓住消费者的“胃”,锁住消费者的“心”。